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Un pinerolese al Congresso dei Jeunes Restaurateurs d'Europe

Christian Milone, della Trattoria Zappatori, è uno dei sei nuovi chef a figurare tra i nuovi associati di quest'anno dell'associazione, il cui Congresso 2012 si è appena tenuto ad Udine

C'era anche un pezzetto di Pinerolo all'annuale Congresso dei Jeunes Restaurateurs d'Europe Italia. Cuochi raffinati e di grande abilità, giovani rappresentanti della gastronomia italiana tra i quali anche Christian Milone della Trattoria Zappatori, uno degli unici sei chef in tutta Italia a figurare tra i nuovi associati 2012.

L'edizione di quest'anno del congresso ha avuto luogo a Udine e ha visto l'elezione del nuovo presidente: si tratta di Andrea Sarri, chef e titolare del ristorante Agrodolce di Imperia. Con i sei nuovi associalti, il numero dei componenti è salito a quota 85.

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